Légumes

Bien avant l’utilisation des systèmes d’irrigation, les cultures arides permettaient d’obtenir une abondance de récoltes grâce à des techniques d’agriculture sans irrigation. L’agriculture sans irrigation n’est pas une technique permettant de maximiser la production, son utilisation a donc décliné au fil des siècles, mais elle connaît aujourd’hui un regain d’intérêt en raison de ses avantages. … Lire la suite

À l’approche de la fin de l’été, de nombreux jardiniers pourraient penser qu’il est temps de ranger leurs outils, mais le mois de septembre offre une occasion unique de prolonger la saison de culture et de continuer à profiter des fruits de votre potager. Les journées fraîches et vivifiantes du début de l’automne sont idéales … Lire la suite

Le bok choy est un excellent légume à ajouter à votre arsenal de légumes verts. Très apprécié dans la cuisine asiatique, il peut également être ajouté à la plupart des recettes. Mais que faire lorsque votre bok choy commence à dépérir ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les problèmes liés au bok … Lire la suite

Le bok choy (Brassica rapa), également connu sous les noms de pak choi, pak choy ou bok choi, est un légume vert asiatique extrêmement riche en nutriments, couramment utilisé dans les sautés. Mais qu’est-ce que le baby bok choy ? Le bok choy et le baby bok choy sont-ils identiques ? Existe-t-il différentes façons d’utiliser … Lire la suite

La saveur fraîche et appétissante des légumes cultivés chez soi est pratiquement imbattable, et rien n’est plus satisfaisant que de récolter les légumes d’un potager que vous avez planté, entretenu et vu pousser. Apprenons-en davantage sur la culture des légumes. Conditions de culture des légumes En matière de jardinage potager, les éléments les plus importants … Lire la suite

Beaucoup de personnes vivant en appartement ou en maison mitoyenne pensent qu’elles doivent renoncer au plaisir et à la satisfaction de cultiver leurs propres légumes simplement parce qu’elles disposent d’un espace extérieur limité. Contrairement à la croyance populaire, un jardin n’a pas besoin d’être grand pour offrir de belles récoltes. En fait, n’importe quel porche, … Lire la suite

Si vous aimez le gumbo, vous voudrez peut-être inviter le gombo (Abelmoschus esculentus) dans votre potager. Cette plante de la famille des hibiscus est très jolie, avec ses fleurs violettes et jaunes voyantes qui se transforment en gousses tendres. Bien qu’une variété domine les ventes de graines de gombo, vous pouvez également vous amuser à … Lire la suite

Il existe deux plantes appelées « châtaignes d’eau » : Eleocharis dulcis et Trapa natans. L’une est généralement considérée comme envahissante, tandis que l’autre peut être cultivée et consommée dans de nombreux plats asiatiques et sautés. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ces plantes à châtaigne d’eau. Faits sur la châtaigne d’eau Trapa … Lire la suite

Le houblon est une plante vivace à rhizome cultivée comme plante ornementale ou pour récolter ses fleurs et ses cônes afin d’aromatiser la bière. Ces plantes sont très gourmandes et ont besoin de beaucoup d’eau pour produire une vigne de 6 à 9 mètres. Dans un sol approprié, avec une lumière vive et un arrosage … Lire la suite

Le chou frisé est un légume vert qui pousse par temps frais, avec des feuilles ondulées, dans les zones USDA 7 à 10. Dans ma région, le nord-ouest du Pacifique, le chou frisé prospère grâce à nos températures plus fraîches et à nos pluies abondantes. En fait, il peut être cultivé toute l’année dans certaines … Lire la suite