Herbes

Les utilisations de la scutellaire sont variées, car ce terme désigne deux plantes distinctes : la scutellaire américaine (Scutellaria lateriflora) et la scutellaire chinoise (Scutellaria baicalensis), toutes deux utilisées pour traiter des affections totalement différentes. Découvrons ensemble comment cultiver la scutellaire et son histoire fascinante. Histoire des utilisations de la scutellaire Instructions pour la plantation … Lire la suite

Les amateurs de muffins aux graines de carvi connaissent bien l’arôme divin et la saveur légèrement réglissée de ces graines. Vous pouvez cultiver et récolter vos propres graines pour les utiliser dans votre armoire à épices, mais vous devez d’abord choisir les variétés de carvi qui donneront les meilleurs résultats dans votre jardin. Il existe … Lire la suite

Qu’est-ce qu’un jardin d’herbes aromatiques victorien ? Au sens le plus simple, il s’agit d’un jardin contenant des herbes aromatiques qui étaient populaires sous le règne de la reine Victoria. Cultiver des herbes aromatiques victoriennes peut être bien plus que cela. La riche histoire botanique de cette époque nous ramène à la période où l’étude … Lire la suite

Utiliser des objets trouvés dans le jardin est une pratique respectueuse de l’environnement. Il existe de nombreuses idées pour créer des jardins verticaux ou des pots à utiliser dans l’aménagement paysager. Une idée originale et amusante consiste à créer un jardin d’herbes aromatiques suspendu dans une gouttière. Une jardinière suspendue dans une gouttière est une … Lire la suite

Il existe plusieurs variétés de laurier, dont beaucoup sont excellentes pour former des haies. Le laurier noble, ou laurier doux, est une plante originaire de la Méditerranée, mais qui s’adapte à de nombreuses conditions. C’est un arbre à feuilles persistantes qui pousse sous forme de petit arbre en pot ou de buisson haut et élancé. … Lire la suite

La ciboulette est un ajout délicieux et décoratif au jardin d’herbes aromatiques et souffre peu des maladies ou des parasites. Ses feuilles au goût doux d’oignon et ses petites fleurs rose-violet sont comestibles et apportent non seulement de la saveur, mais aussi des touches de couleur surprenantes dans les salades ou en garniture. La question … Lire la suite

Si vous cultivez des herbes aromatiques, vous savez qu’il arrive parfois que vous en ayez beaucoup plus que vous ne pouvez en utiliser en une saison. Comment les conserver ? Vous pouvez bien sûr les sécher, mais leur saveur sera généralement moins prononcée que lorsqu’elles sont fraîches. Vous pouvez également essayer de les congeler sous … Lire la suite

La plupart des jardiniers qui cultivent du ginseng le font afin de profiter de ses nombreux bienfaits réputés pour la santé. En cultivant vos propres herbes, vous pouvez être certain que le ginseng que vous consommez a été cultivé de manière biologique. Mais le ginseng, comme la plupart des plantes, peut être attaqué par des … Lire la suite

Qu’est-ce que l’estragon mexicain ? Originaire du Guatemala et du Mexique, cette plante herbacée vivace qui aime la chaleur est principalement cultivée pour ses feuilles savoureuses au goût de réglisse. Ses fleurs ressemblant à des soucis, qui apparaissent à la fin de l’été et à l’automne, sont un bonus très apprécié. Plus communément appelé souci … Lire la suite

Vous cherchez quelque chose d’inhabituel à ajouter à votre jardin ? J’ai une plante d’une beauté extraordinaire à vous proposer : le coton noir. Apparenté au coton blanc que l’on imagine pousser dans le sud, le coton noir appartient également au genre Gossypium de la famille des Malvacées (ou mauves), qui comprend la rose trémière, … Lire la suite