Proche parent du mizuna, le mibuna, également connu sous le nom de mibuna japonais (Brassica rapa var japonica « Mibuna »), est un légume vert asiatique très nutritif au goût doux et légèrement moutardé. Ses feuilles longues, fines et en forme de lance peuvent être légèrement cuites ou ajoutées à des salades, des soupes et … Lire la suite
La laitue d’hiver est l’une des premières cultures à sortir de terre, et elle est très appréciée après des mois de légumes peu frais. Bien sûr, il y a les variétés habituelles comme la romaine, la laitue verte ou la laitue iceberg, mais j’aime varier les plaisirs en cultivant des laitues anciennes. Mes préférées en … Lire la suite
Si vous vivez dans un climat chaud, la récolte de légumes d’hiver peut sembler anodine. Pour les jardiniers des climats froids, cependant, cultiver des légumes d’hiver est un rêve devenu réalité. Grâce à l’utilisation de châssis froids et de tunnels, il est possible de récolter en hiver, même si vous vivez dans une région où … Lire la suite
Vous pensez peut-être n’avoir jamais mangé de manioc, mais vous vous trompez probablement. Le manioc a de nombreuses utilisations et occupe en fait la quatrième place parmi les cultures vivrières, bien qu’il soit principalement cultivé en Afrique de l’Ouest, en Amérique du Sud tropicale et en Asie du Sud et du Sud-Est. Quand consommez-vous du … Lire la suite
Les fleurs annuelles ont fané, les derniers pois ont été récoltés et l’herbe, autrefois verte, brunit. Il est temps de s’organiser et de décider comment préparer les plates-bandes du potager pour l’hiver. En préparant un peu votre potager pour l’hiver, vous poserez les bases d’une récolte abondante lors de la prochaine saison de culture. Comment … Lire la suite
La culture de légumes vivaces en pots est une activité de plus en plus populaire auprès des jardiniers disposant d’un espace limité. Contrairement aux cultures annuelles, qui doivent être replantées chaque année, les légumes vivaces reviennent saison après saison, ce qui fait de la création d’un potager un investissement à long terme. Le jardinage potager … Lire la suite
Les panais sont considérés comme des légumes d’hiver, car ils développent une saveur plus sucrée après plusieurs semaines d’exposition au froid. Ce légume-racine se forme sous terre et ressemble à une carotte blanche. Les graines germent lentement et nécessitent certaines conditions de culture pour éviter les déformations. Lorsque celles-ci surviennent, il est important de connaître … Lire la suite
Le chou frisé a-t-il des épines ? La plupart des jardiniers répondraient non, mais cette question revient parfois sur les forums de jardinage, souvent accompagnée de photos montrant des feuilles de chou frisé épineuses. Ces épines acérées sur les feuilles de chou frisé peuvent être abrasives et ne semblent certainement pas très appétissantes. Pour éviter … Lire la suite
De toutes les étapes de croissance du gombo, c’est au stade de semis que la plante est la plus vulnérable aux parasites et aux maladies, qui peuvent porter un coup fatal à nos précieux plants de gombo. Si vos semis d’okra sont en train de mourir, laissez cet article vous aider à cultiver l’okra sans … Lire la suite
Les cardons Rouge d’Alger – Mais qu’est-ce que c’est ? Comment les utilise-t-on ? Comment les cultive-t-on ? Si vous ne savez absolument rien des cardons Rouge d’Alger, vous n’êtes pas seul. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus. Histoire et informations sur le cardon Les cardons sont des cousins proches des artichauts, mais ils … Lire la suite