Tous ceux qui aiment les asperges (Asparagus officinalis) mais qui n’apprécient pas leur prix en magasin se sont déjà demandé comment faire pousser des asperges. L’idée de pouvoir cultiver ses propres asperges est tentante, mais beaucoup de gens ne savent pas comment s’y prendre. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver des asperges à partir … Lire la suite
Le régime cétogène est un mode d’alimentation populaire qui privilégie les graisses saines et très peu de glucides. Si vous souhaitez cultiver un potager adapté à ce régime, vous êtes sur la bonne voie. Le jardinage cétogène est facile, et vous pouvez choisir parmi une longue liste de délicieux légumes cétogènes. Que cultiver dans un … Lire la suite
Si vous appréciez la saveur douce et semblable à celle de l’oignon des poireaux, ce membre de la famille des alliacées n’est pas aussi difficile à cultiver que vous pourriez le penser. Vous pouvez même faire repousser des poireaux à partir de restes de table. De plus, si vous cultivez des poireaux vivaces, vous n’aurez … Lire la suite
La culture des asperges est un investissement à long terme. Il faut parfois plusieurs années avant qu’une plantation d’asperges soit suffisamment développée pour produire une récolte comestible significative. Cependant, une fois qu’elle est bien établie, elle devrait produire de nombreuses pousses chaque printemps pendant de nombreuses années. C’est pourquoi il peut être particulièrement dévastateur lorsqu’une … Lire la suite
Une chose qui vous est inculquée lorsque vous suivez une formation en arts culinaires est de toujours utiliser les produits les plus frais possible. C’est un mantra qui traverse tout le processus de cuisson. Vous voulez offrir à vos convives la meilleure expérience culinaire possible ; par conséquent, vous vous approvisionnez en produits de la … Lire la suite
Que peut-on faire avec un potager d’hiver ? Cela dépend bien sûr de l’endroit où vous vivez. Dans les climats méridionaux, les jardiniers peuvent cultiver un potager pendant l’hiver. Une autre option (et généralement la seule qui s’offre aux jardiniers des États du nord) consiste à préparer le potager pour la saison de culture de … Lire la suite
La culture du bok choy (Brassica rapa) est un excellent moyen de prolonger la saison de jardinage. En tant que culture de saison fraîche, la plantation du bok choy à la fin de l’été permet aux jardiniers d’utiliser l’espace libéré dans le jardin lorsque les cultures précédentes sont terminées pour l’année. Le bok choy résiste … Lire la suite
Prélever des boutures de tiges ou de feuilles sur une plante et les faire pousser pour obtenir une nouvelle plante est un excellent moyen de tirer davantage parti de vos plantes et de recréer vos variétés préférées. Certaines plantes se prêtent mieux que d’autres à la multiplication par bouturage, mais il existe des légumes que … Lire la suite
Lorsque la température approche les 30 °C et que vous vous rafraîchissez avec un morceau de pastèque bien frais, vous pouvez remercier la méthode d’hydrorefroidissement. Qu’est-ce que l’hydrorefroidissement ? La méthode d’hydrorefroidissement est utilisée pour refroidir rapidement les produits après la récolte afin qu’ils puissent arriver jusqu’à votre table. Poursuivez votre lecture pour en savoir … Lire la suite
Le chou-fleur est un peu plus difficile à cultiver que ses cousins, le chou et le brocoli. Cela s’explique principalement par sa sensibilité à la température : s’il fait trop froid ou trop chaud, il ne survivra pas. Mais ce n’est pas impossible, et si vous cherchez à relever un petit défi dans votre jardin … Lire la suite