Efter årtionden som kock och cateringfirma kan jag försäkra er om att alla frukter och grönsaker smakar bäst när de är i säsong. Och ingenting är bättre än det man plockar färskt från trädgården. Det bästa sättet att utnyttja dessa fantastiska smaker är att odla sin egen mat. Med dagens ekonomi finns det ännu fler … Läs mer
Svampälskare kan nu odla sina egna svampar. Det finns kit med odlingsmedium och svampmycel, eller så kan trädgårdsmästaren göra sitt eget substrat. Ett enkelt sätt att skaffa substrat är från ditt lokala kafé. Be kaféet spara kaffesumpen och ta med den hem för att starta en svampkoloni. När du odlar svamp i kaffesump bidrar det … Läs mer
När du planerar din trädgård kan det vara en bra idé att plantera palsternackor bland morötterna och andra rotfrukter. Palsternackor (Pastinaca sativa) är faktiskt släkt med morötter. Pastinakens topp liknar bredbladig persilja. Pastinaker blir upp till 0,91 meter höga, med rötter som är upp till 50 cm långa. Nu kanske du undrar: ”Hur odlar jag … Läs mer
Även om kålrabbi normalt sett inte anses vara en traditionell grönsak i trädgården, odlar många kålrabbi och uppskattar dess goda smak. Om du är nybörjare på att odla denna gröda kommer du troligtvis att söka information om skörd av kålrabbi. När du vill veta när du ska skörda kålrabbi är det bra att lära sig … Läs mer
Svamp är en ovanlig men mycket lönsam gröda att odla i din trädgård. Vissa svampar kan inte odlas och finns bara i naturen, men många sorter är lätta att odla och ett utmärkt tillskott till din årliga skörd. Det är mycket enkelt och givande att odla vinlocksvamp, så länge du ger dem rätt förhållanden. Fortsätt … Läs mer
I juli har trädgårdsmästare ofta att göra med de varmaste dagarna under växtsäsongen. Trädgården är full av frodig växtlighet, med blommor och varmvädergrönsaker som är som bäst. Även om många av dina kallväderväxter har gett upp hoppet, kan detta fortfarande vara en bra tid att plantera vissa grönsaker som mognar i tid för höstskörden. Innan … Läs mer
Öl består officiellt av fyra ingredienser: vatten, jäst, maltat spannmål och humle. Humle är de konformade blommorna från den kvinnliga humleplantan, och de används för att konservera ölet, rena det, hjälpa till att behålla skummet och, naturligtvis, ge det sin klassiska bittra smak. Om du brygger din egen öl och vill engagera dig mer i … Läs mer
Att odla grönsaker i trädgårdsbäddar på sluttningar kan vara utmanande. Branta sluttningar är svåra att bearbeta, och dessutom spolas jord, gödsel och jordförbättringsmedel nedför sluttningen på grund av erosion. Terrassering av sluttningar fungerar för perenna trädgårdar eftersom växternas rötter förankrar jorden och håller allt på plats, men ettåriga växter finns bara i marken under en … Läs mer
När vintern börjar avta och vårens tecken syns i horisonten kanske du känner dig sugen på att sätta händerna i jorden. Februari är fortfarande ganska kall och trist på många ställen, men det finns ljus i slutet av tunneln. För många områden är detta en bra tid att börja så frön till grönsakslandet. Att så … Läs mer
Att odla schalottenlök hemma är ett smart drag för trädgårdsmästare som älskar smakrika lökväxter som passar utmärkt i köket. Ännu bättre är att schalottenlök är förvånansvärt lätt att odla. De bildar täta kluster av små lökar och utvecklar en mild, syrlig-söt smak som lyfter såser, vinägretter och stekrätter. Deras kompakta storlek i trädgården gör dem … Läs mer